Manutenção Preventiva e Frequência de Limpeza
O que é a caixa de gordura e para que ela serve (sem termo técnico)
A caixa de gordura é uma caixa enterrada no chão, perto da cozinha, que recebe a água da pia antes de ela ir para o esgoto. Ela serve para uma coisa só: segurar a gordura da louça e da comida, para que essa gordura não entupa o cano da sua casa nem o esgoto da rua.
Muita gente mora anos numa casa sem saber que ela existe. Só descobre no dia em que o ralo começa a cheirar mal ou a pia para de descer. Este guia explica, em linguagem simples, o que é essa caixa, onde ela fica, o que acontece se ninguém cuidar dela e o que fazer para ela nunca dar problema.
O que é a caixa de gordura?
É uma caixa pequena, de plástico, de concreto ou de tijolo, que fica enterrada no chão com uma tampa por cima. O cano da pia da cozinha desce até ela. Do outro lado, sai outro cano, que leva a água para o esgoto. A caixa fica no meio do caminho, como um filtro.
Toda a água que você usa para lavar louça passa por ali. E junto com a água vai o que sai dos pratos e das panelas: óleo, manteiga, gordura de carne, resto de molho. A caixa existe para segurar essa parte.
Para que serve a caixa de gordura?
Serve para separar a gordura da água. Funciona de um jeito bem simples: gordura é mais leve que água, então ela boia. Dentro da caixa, a água suja entra, a gordura sobe e fica em cima, e a água limpa sai por baixo, por um cano que fica lá no fundo.
É a mesma coisa que acontece numa panela de caldo que esfria: a gordura sobe e forma uma capa por cima. Na caixa, essa capa fica presa, e só a água segue viagem. O caminho completo, da pia até o cano, está em como funciona a caixa de gordura.
Sem a caixa, essa gordura iria direto para o cano. Gordura fria endurece e gruda. Em pouco tempo o cano fecharia, e o conserto de um cano enterrado é muito mais caro e trabalhoso que o cuidado com uma caixa que tem tampa. O que a gordura faz quando desce direto está em jogar óleo de cozinha na pia entope tudo.
Onde fica a caixa de gordura na minha casa?
Quase sempre do lado de fora, no chão, perto da parede da cozinha. Procure no quintal, no corredor lateral, na área de serviço ou na garagem. O que você vai achar é uma tampa no piso, quadrada ou redonda, de concreto, de plástico ou de ferro.
Algumas dicas para achar:
- Siga a pia. A caixa costuma ficar a poucos passos da parede onde a pia está encostada, do lado de fora.
- Olhe o tamanho da tampa. Em casa, ela é pequena, mais ou menos do tamanho de uma tampa de panela grande ou de um piso.
- Abra e confira. Se dentro tem água com uma camada de gordura amarelada, cinza ou escura por cima, é ela.
Se você abrir uma tampa e encontrar só um cano passando, sem gordura, abriu outra caixa. É comum a casa ter mais de uma tampa no chão. As outras servem para dar acesso ao cano do esgoto. A caixa de gordura é a que recebe só a água da cozinha.
Apartamento tem caixa de gordura?
Tem, mas ela não fica dentro do apartamento. Em prédio, a caixa de gordura é coletiva: uma caixa grande, na área comum, que recebe a água de dezenas de cozinhas ao mesmo tempo. Costuma ficar na garagem ou no térreo.
Por isso, em apartamento, quem cuida da caixa é o condomínio. O assunto é do síndico e do zelador. O que continua sendo seu é o cuidado com o que desce pela pia, porque a gordura de todo mundo vai para o mesmo lugar. Como essa caixa de prédio é diferente da caixa de casa está em caixa de gordura residencial vs comercial.
Caixa de gordura é obrigatória?
É. A norma brasileira de instalação de esgoto prevê caixa de gordura para a água que vem da cozinha, em casa, em prédio e em restaurante. Casa construída dentro da regra tem a sua. O tamanho muda conforme o número de cozinhas que ela atende, e os tipos estão explicados em tipos e tamanhos de caixa de gordura.
O que acontece se ninguém limpar a caixa de gordura?
A gordura vai se juntando em cima da água, dia após dia, e nada sai de lá sozinho. Com o tempo, essa camada chega a 5 ou 10 centímetros de grossura e endurece. Aí os problemas aparecem, sempre nesta ordem:
- Mau cheiro. A gordura parada começa a cheirar mal, e o cheiro sobe pelo cano até o ralo da pia.
- Pia lenta. A camada vai fechando a passagem, e a água demora para descer.
- Água voltando. Você esvazia a pia e a água sobe pelo ralo antes de descer.
- Caixa transbordando. Água suja sai pela tampa, no quintal.
Quando chega no último passo, muita gente chama a desentupidora. Só que dava para ter resolvido lá no primeiro, por muito menos. Se o seu problema hoje é o cheiro, veja como eliminar o mau cheiro da caixa de gordura.
Como limpar a caixa de gordura sem sujar as mãos?
Com um produto que dissolve a camada de gordura. Você não precisa esvaziar a caixa, tirar a gordura com pá nem encostar em nada. O JIN PRO é um líquido pronto para uso: você abre a tampa e despeja o produto em cima da camada. A gordura dissolve e vira líquido, como se fosse um sabão líquido, e vai embora pelo cano junto com a água.
O passo a passo é curto: aplicar, aguardar de 2 a 5 minutos, misturar com um cabo de madeira e, se precisar, jogar água. O produto remove a gordura, elimina o mau cheiro, tem ação imediata e previne entupimentos. Não tem soda cáustica na fórmula e é seguro para PVC e metal, que são os materiais dos canos de casa.
A quantidade depende do tamanho da tampa. Para a maioria das casas, com tampa de até 45×45 cm, é 1 a 2 litros por aplicação. A calculadora de dosagem faz a conta pela medida da sua tampa em menos de um minuto. O JIN PRO está em 1, 2 e 5 litros na loja oficial da JIN Brasil.
Só existe um caso em que o produto não resolve: quando a água não desce de jeito nenhum. Aí o cano travou, o produto não consegue chegar até a gordura, e o caminho é chamar um profissional. A regra está em quando chamar uma desentupidora e quando um produto resolve.
Como manter a caixa de gordura limpa?
Com três hábitos simples: mandar menos gordura pela pia, abrir a tampa de vez em quando para olhar e aplicar o produto quando a camada começar a engrossar, antes de o cheiro aparecer.
- Na pia: óleo de fritura vai para uma garrafa, nunca para o ralo. A gordura do prato e da frigideira sai com um papel antes de lavar.
- Na tampa: uma olhada de dois minutos mostra se a camada está fina ou grossa. É o único jeito de saber de verdade.
- Na hora certa: camada opaca cobrindo a água é o sinal para aplicar.
A rotina completa, com o que fazer todo dia e o que fazer de vez em quando, está em como manter a caixa de gordura sempre limpa sem desentupidora.
A caixa de gordura é uma peça simples, que trabalha em silêncio e só pede uma coisa: que alguém lembre que ela existe. Agora que você sabe o que ela é e onde fica, abra a tampa esta semana e veja como ela está. Se tiver camada de gordura, uma aplicação resolve. O JIN PRO está na loja oficial da JIN Brasil.